Search Result of "Vijitpunyaruk, T."

About 6 results
Img

งานวิจัย

การผลิตผงไฮโดรไลเซทจากสารสกัดโปรตีนรำข้าวเพื่อเป็นสารยับยั้งการเกิดกลิ่นผิดปกติเนื่องจากเอนไซม์ไลพอกซีจีเนส (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Preparation of alcalase hydrolysed rice bran protein concentrate and its inhibitory effect on soybean lipoxygenase activity

ผู้แต่ง:ImgVijitpunyaruk, T., ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Preparation of alcalase hydrolyzed rice bran protein concentrate and its inhibitory effect on soybean lipoxygenase activity.

ผู้แต่ง:ImgTawipat Vijitpunyaruk, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Preparation of alcalase hydrolyzed rice bran protein concentrate at different hydrolysis times and its inhibitory effect on soy bean lipoxygenase activity.

ผู้แต่ง:ImgTawipat Vijitpunyaruk, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Volatile Compounds and Antioxidant Capacity of Fresh and Dried Star Fruits.

ผู้แต่ง:Imgพัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, ImgKunwadee Kaewka, ImgMayoonkarn Dechkunchorn, ImgPilapa Yuennan, ImgArpassorn Sirijariyawat, ImgTawipat Vijitpunyaruk, ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

Researcher

ดร. วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

Resume